Летний сезон подходит к концу, а на смену ему придут холода, дожди и осенняя усталость. Не секрет, что наше здоровье, самочувствие и настроение зависит от того, что мы едим. Именно поэтому стоит запастись витаминами, чтобы подготовиться к зимнему сезону. Кроме этого, вкусная еда сможет помочь избежать от осенней хандры. Также, витамины и микроэлементы, полученные из еды, помогут улучшить состояние волос, кожи и ногтей у франковчанок. В Ивано-Франковске запастись полезными продуктами можно на рынке и в супермаркетах. Мы подготовили для вас список полезных продуктов, которые точно стоит попробовать этой осенью. Далее на frankivchanka.info.
Тыква
Тыква появилась еще очень давно. Ее название означает «круглый огурец». Мало кто знает, но тыква и огурец принадлежат к одной семье. Когда-то, во время украинского сватовства, когда к девушке приходили сваты, она могла им отказать, вручив тыкву. Так появилось выражение «преподнести тыкву» и «достать тыкву”. Тыква неоднократно становилась героем сказок и преданий. Имеет этот овощ и много витаминов, микроэлементов и питательных вещественным. Среди них витамины группы А, С, В и Т. Именно поэтому тыква полезна для зрения, а большое количество клетчатки в ней — для пищеварения. Калорий тыква имеет немного, поэтому ее можно есть франковчанкам, которые берегут фигуру. Блюда из тыквы полезны и вкусны. Можно приготовить кашу, печеную тыкву, или, для тех кто любит сладенькое, тыквенный пирог. Вы точно влюбитесь в запах свежей выпечки с тыквой!
Традиционно, тыква считается осенним продуктом. Созревает он в конце лета — начале осени. Купить его можно на Центральном рынке в Ивано-Франковске. Там можно найти сразу целый овощ. А порезанные кусочки можно купить в супермаркетах. Маленькие тыквы часто используют для украшения дома или квартиры, чтобы добавить «осеннего настроения» интерьеру. Также, из тыквы можно приготовить вкусненькое тыквенные латте.
Грибы
Хотя грибной сезон длится все лето, некоторые виды собирают именно осенью. Например, опята. Грибы — отличный источник белка. Они легко могут заменить мясные продукты, на что стоит обратить внимание франковчанка, которые не употребляют мяса. Также, это низкокалорийный продукт, который не отразится на вашей фигуре. Цинк и витамины группы В принесут пользу нервной системе, а витамин D, который содержится в грибах, полезен для кожи, зубов и ногтей. Из грибов можно приготовить много блюд, в частности, грибной суп (или, как говорят в Прикарпатье, грибную похлебку). Он одновременно сытный, но не слишком калорийный и согреет вас холодными осенними вечерами. Также, можно приготовить грибной крем-суп, жульен, грибные оладьи
Облепиха
Плоды облепихи имеют не только медицинское применение, но и пищевое значение. Их можно есть свежими, а также готовить варенье, пастилу или желе. Плоды облепихи очень ароматные. Собирают облепиху после первых заморозков, именно тогда она теряет свойственную горечь и приобретает кисловатый вкус. В Ивано-Франковске можно встретить наливки, настойки и ликеры из облепихи. А еще вкусный чай! Во многих кафе вы сможете заказать облепиховый чай собственного производства. Ягоды содержат витамины А, С и группы В, Е и Р. А еще много микроэлементов и органических кислот. Облепиху используют как профилактическое и лечебное средство. Среди косметических средств можно встретить продукты с облепихой. Ее используют для укрепления иммунитета, при авитаминозе и лечении ожогов, кожных заболеваний. Если болит горло — облепиха также поможет. Именно поэтому франковчанкам стоит обратить внимание на этот полезный продукт.
Яблоки
Пожалуй, нет человека, который бы не любил яблоки. Многообразие сортов, вкусовых качеств позволяет каждому выбрать яблоки по душе. Кислые, сладкие, с зеленой или желтой кожурой, Они — хороший источник железа, которое необходимо для каждого организма, чтобы избежать анемии, болезней щитовидной железы и нормальной работы всех органов. Яблоки содержат витамины С1, В2, Е, калий, фосфор, пектин. Употребление яблок укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение.
Яблоки в Ивано-Франковске можно купить как летом, так и зимой, впрочем, именно осень — пора, когда хочется выпить чаю и съесть что-то вкусненькое. Просыпается настроение готовить и выпекать. А какая вкусная выпечка с яблоками! Яблочный пирог или шарлотка наполнит комнату неповторимым ароматом. Также, с яблоками можно приготовить штрудель.
Капуста
Капустой в современном мире никого не удивишь. Она уже давно стала обыденным продуктом для многих людей. Капуста — источник витамина С. Больше всего его в квашеной капусте. Этот овощ полезен как для наших органов, так и для волос и ногтей. Капуста снижает холестерин, улучшает работу почек и сердечно-сосудистую систему. Блюд из капусты множество. Кроме квашеной капусты, можно приготовить вареники с капустой, суп, тушеную капусту с мясом, пирожки. Казалось бы, такими блюдами никого не удивишь, однако можно поэкспериментировать и попробовать приготовить что-то новенькое. Например, капустный шницель, или легкий салат из свежей капусты.
Она также легко сочетается с другими блюдами. Тушеная капуста может стать вкусным гарниром к мясу.
Шиповник
Осень — время, когда хочется максимально согреться. Именно поэтому, на смену холодным напиткам, приходит чай. Кроме облепихового, вкусный чай можно приготовить также из шиповника. Этот полезный продукт содержит большое количество витамина С, а также витамины группы В, Р и К. Чай из шиповника ускоряет обмен веществ, улучшает работу печени и сердечно-сосудистой системы. А из очищенных плодов делают джем и варенье. Также, франковчанки могут варить кисель и компот из шиповника.
Орехи
Орехи — еще один продукт, на который стоит обратить внимание франковчанок. Все орехи содержат много полезных веществ, в частности, ненасыщенные жиры и клетчатку, которые снижают уровень холестерина. При этом они богаты витаминами группы А, С и В. Впрочем, не стоит забывать, что орехи калорийны. Днем достаточно съедать всего 50-60 грамм этого полезного продукта. Орехи можно употреблять в виде перекуса, а также готовить с ними вкусную выпечку. Например, творожно-ореховый пирог, или ореховое печенье.
