Найкорисніші осінні продукти: чим запастися франківчанкам

Літній сезон підходить до завершення, а на зміну йому прийдуть холоди, дощ та осіння втома. Не секрет, що наше здоров’я, самопочуття та настрій залежить від того, що ми їмо. Саме тому варто запастися вітамінами, щоб підготуватися до зимового сезону. Крім цього, смачна їжа зможе допомогти уникнути осінньої хандри. Також, вітаміни та мікроелементи, отримані із їжі, допоможуть покращити стан волосся, шкіри та нігтів у франківчанок. В Івано-Франківську запастися корисними продуктами можна на ринку та у супермаркетах. Ми підготували для вас список корисних продуктів, якими точно варто посмакувати цієї осені. Далі на frankivchanka.info.

Гарбуз

Гарбуз з’явився ще дуже давно. Його назва означає “круглий огірок”. Мало хто знає, але гарбуз та огірок належать до однієї родини. Колись, під час українського сватання, коли до дівчини приходили старости, вона могла їм відмовити, вручивши гарбуза. Так з’явився вираз “піднести гарбуза” та “дістати гарбуза”. Гарбуз неодноразово потрапляв ставав героєм казок та переказів.  Має цей образ і багато вітамінів, мікроелементів та живильних речовим. Серед них вітаміни групи А, С, В та Т. Саме тому гарбуз корисний для зору, а велика кількість клітковини в ньому – для травлення. Калорій гарбуз має небагато, саме тому його можна їсти франківчанкам, які бережуть фігуру. Страви з гарбуза корисні та смачні. Можна приготувати кашу, печений гарбуз, або, для тих хто любить солоденьке, гарбузовий пиріг. Ви точно закохаєтеся в запах свіжої випічки із гарбузом!

Традиційно, гарбуз вважається осіннім продуктом. Достигає він наприкінці літа – на початку осені. Купити його можна на Центральному ринку в Івано-Франківську. Там можна знайти одразу цілий овоч. А порізані шматочки можна купити в супермаркетах. Маленькі гарбузи часто використовують для прикрашання будинку чи квартири, щоб додати “осіннього настрою” інтер’єру. Також, з гарбуза можна приготувати смачненьке гарбузове лате. 

Гриби

 

Хоча грибний сезон триває ціле літо, деякі види збирають саме восени. Наприклад, опеньки. Гриби – чудове джерело білка. Вони легко можуть замінити м’ясні продукти, на що варто звернути увагу франківчанкам, які не вживають м’яса. Також, це низькокалорійний продукт. який не відіб’ється  на вашій фігурі. Цинк та вітаміни групи В принесуть користь нервовій системі, а вітамін D, який міститься у грибах, корисний для шкіри, зубів та нігтів. З грибів можна приготувати багато страв, зокрема, грибний суп (або, як кажуть на Прикарпатті,  грибну юшку). Він водночас ситний, але не надто калорійний та зігріє вас холодними осінніми вечорами. Також, можна приготувати грибний крем-суп, жульєн, грибні оладки 

Обліпиха

Плоди обліпихи мають не тільки медичне застосування, але й харчове значення. Їх можна їсти свіжими, а також готувати варення, пастилу чи желе. Плоди обліпихи дуже ароматні. Збирають обліпиху після перших приморозків, саме тоді вони втрачають властиву гіркоту і набувають кислуватого смаку. В Івано-Франківську можна зустріти наливки, настойки та лікери з обліпихи. А ще смачний чай! В багатьох кафе ви зможете замовити обліпиховий чай власного виробництва. Ягоди містять вітаміни А, С та групи В, Е та Р. А ще багато мікроелементів та органічних кислот. Обліпиху використовують як профілактичний та лікувальний засіб. Серед косметичних засобів також можна зустріти продукти з обліпихою. ЇЇ використовують для зміцнення імунітету, при авітамінозі та лікуванні опіків, шкірних захворювань. Якщо болить горло – обліпиха також допоможе. Саме тому франківчанкам варто звернути увагу на цей корисний продукт. 

Яблука

Мабуть, немає людини, яка б не любила яблука. Різноманіття сортів, смакових якостей дозволяє кожному вибрати яблука до душі. Кислі, солодкі, із зеленою чи жовтою шкіркою,  Вони – гарне джерело заліза, яке потрібне для кожного організму, щоб уникнути анемії, хвороб щитовидної залози та нормальної роботи всіх органів. Яблука містять вітаміни С1, В2, Е, калій, фосфор, пектин. Вживання яблук зміцнює імунітет, покращує травлення. 

Яблука в Івано-Франківську можна купити як літом, так і взимку, втім саме осінь – пора, коли хочеться випити чаю та з’їсти щось смачненьке. Прокидається настрій готувати та випікати. А яка ж смачна випічка із яблуками! Яблучний пиріг або шарлотка наповнить кімнату неповторним ароматом. Також, із яблуками можна приготувати струдель. 

Капуста

Капустою в сучасному світі нікого не здивуєш. Вона вже давно стала повсякденним продуктом для багатьох людей. Капуста – джерело вітаміну С. Найбільше його у квашеній капусті. Цей овоч корисний як для наших органів, так і для волосся та нігтів. Капуста знижує холестерин, покращує роботу нирок та серцево-судинну систему. Страв з  капусти є безліч. Крім квашеної капусти, можна приготувати вареники з капустою, суп, тушковану капусту із м’ясом, пиріжки. Здавалося б, такими стравами нікого не здивуєш, втім можна поекспериментувати та спробувати приготувати щось новеньке. Наприклад, капустяний шніцель, або легкий салат зі свіжої капусти.  Вона також легко поєднується з іншими стравами. Тушкована капуста може стати смачним гарніром до м’яса. 

Шипшина

Осінь – час, коли хочеться максимально зігрітися. Саме тому, на зміну холодним напоям, приходить чай. Крім обліпихового, смачний чай можна приготувати також із шипшини. Цей корисний продукт містить велику кількість вітаміну С, а також вітаміни групи В, Р і К. Чай із шипшини пришвидшує обмін речовин, покращує роботу печінки та серцево-судинної системи. А з очищених плодів роблять джем і варення. Також, франківчанки можуть варити кисіль та компот із шипшини.

Горіхи

Горіхи – ще один продукт, на який варто звернути увагу франківчанкам. Всі горіхи містять багато корисних речовин, зокрема, ненасичені жири та клітковину, які знижують рівень холестерину. При цьому вони багаті вітамінами групи А, С і В. Втім, не варто забувати, що горіхи калорійні. Вдень достатньо з’їдати всього 50-60 грам цього корисного продукту. Горіхи можна вживати у вигляді перекусу, а також готувати з ними смачну випічку. Наприклад, сирно-горіховий пиріг, або горіхове печиво.