Ресторан · у Івано-Франківську · ⭐ 9.1/10 · 1079 відгуків
Адреса: вулиця Незалежності, 11-15, Івано-Франківськ
Курултай — гастрономічна адреса кримськотатарської кухні, яку ветеран російсько-української війни відкрив у центрі Івано-Франківська як живий місток до Криму.
Місце з історією
Засновник Іван Артюшков вибудував заклад навколо ідеї, що Крим — частина України, а його культуру варто знати не на словах. Звідси й глибина деталей: інтер’єр оздоблений орнеком, традиційним національним орнаментом, у якому кожна пелюстка несе побажання й родинні змісти. Меню створювали разом із кримськими носіями культури, а шеф Петро Собко працював у парі з кухарем-дослідником автентичних рецептів. Тож вечеря тут — це не просто вихід у ресторан, а маленька культурна подорож на південь.
Куди повести гостей міста
Якщо треба здивувати гостей Франківська чи влаштувати особливу зустріч, Курултай стає безпрограшним вибором. Гриль і мангал працюють прямо в залі, перетворюючи вечерю на невелике гастрономічне шоу, а три рівні закладу дозволяють обрати камерний столик або зібрати велику компанію. На столі — соковиті манти з телятиною, люля-кебаб з баранини, лагман по-бахчисарайськи, тартар з яловичини та піде з куркою; на завершення — гранатовий та фісташковий лукум, смородиновий чай і фірмовий гранатовий глінтвейн.
Світська атмосфера
Заклад став точкою тяжіння для тих, хто цінує естетику та культурний контекст: фотогенічні інтер’єри, продумана подача й уважний сервіс у дрес-коді. Гостей зустрічають компліментом від закладу, а атмосфера гостинного Сходу однаково пасує і для романтичного вечора, і для святкування у колі друзів. Курултай ще й щиро pet-friendly, тож улюбленці — бажані гості.
Питання й відповіді
Чим особливий ресторан Курултай? Це автентична кримськотатарська кухня від ветерана-засновника, з інтер’єром у стилі орнек і живим мангалом у залі.
Куди повести гостей міста на вечерю? Курултай підійде для особливих зустрічей: камерні столики й простір для великих компаній на трьох рівнях.
Що замовити для святкової вечері? Манти, люля-кебаб і лагман, а на десерт — лукум зі смородиновим чаєм чи гранатовий глінтвейн.
Хто відкрив заклад? Ветеран російсько-української війни Іван Артюшков, для якого це ще й культурна місія знайомства з Кримом.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 12:00–22:00 |
| вівторок | 12:00–22:00 |
| середа | 12:00–22:00 |
| четвер | 12:00–22:00 |
| пʼятниця | 12:00–22:00 |
| субота | 12:00–22:00 |
| неділя | 12:00–22:00 |
Відгуки відвідувачів
Показати ще 2 відгуків
Відвідала з донькою заклад «Курултай» і залишилися у захваті! Атмосфера дуже затишна та автентична — одразу відчувається справжній дух Криму. Замовили піде з куркою та класичну пахлаву — це було неймовірно смачно: хрустк…
Атмосферне місце з мангалом в закладі. Замовляла Бей Шурпу, залишилася розчарованою, теляче реберце – це стара недоварена яловичина і не завжди реберце. До повара велике прохання варити м'ясо довше, бо не можна прожувати…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:08:14
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: frankivchanka.info та редакційна вибірка за відгуками.
08.06.26 з сім'єю відвідали ресторан Курултай! Ми отримали сильні приємні враження, ми відчували себе бажаними гостями культури, про яку я мало знаю! Можна сидіти на терасі або в затишних залах ресторану.
Вразила люстра,…
Були вперше у Франківську і вирішили спробувати кримськотатарську кухню! Дуууже смачно!!)) замовляли плов по-татарськи і Бей Шурпа- неймовірно смачно і по цінам дуже адекватно!) всім рекомендую до відвідування!)
Класний заклад, дуже смачно!! Інтерʼєр гарний та автентичний
Сервіс на рівні Києва, а то й вище. Принесли комплімент від закладу: вода, крекери з хумусом. Були з дитиною і їй дали нову! розмальовку, воскові олівці, пазл…
Вчора відкрила для себе ідеальний гід по кримсько-татарській кухні у Франківську.
Заклад справив враження настільки яскраве, що я вже планую сюди повернення з друзями й родиною.
На побаченні з чоловіком пішли шляхом чес…
У самому серці Івано-Франківська захована частинка Криму — місце, де смаки, традиції й душа кримськотатарської культури переплітаються в кожній страві. Неймовірний інтерʼєр, є достатньо місця для гостей, оскільки по суті…